月、火曜日は連日満席になりました、ありがとうございました。

今日は特別料理をご提供致します。江戸前穴子を手に入れたので天ぷらにしようと思いました。めったに天ぷらをメニューに入れる事がないのですが、良い江戸前穴子なので天ぷらが一番良いと。揚げたてを塩で召し上がって欲しいです。今日は市場が休みなので仕入れはありませんが、昨日仕入れた海産物は十分揃っていますし、平目は一晩寝かせて旨味が増して美味しくなっています。今日もお店でお客様のお越しを心よりお待ちしております。