平目の昆布〆、自家製です。

宮城県産の上質な平目を日高昆布で〆ました。

他ではない厚切りに切った切り身は醤油を付けないで食べて頂ける位に昆布の味が入っていて、平目の旨味が口いっぱいに広がります。もちろん私の手作りです。最近の人気な逸品です。一度お試し下さい。お店でお待ちしております。