活〆！かんぱちを入荷しました。

久しぶりに鹿児島県産のかんぱちを入荷しました。活〆だけに、プリっプリの食感です。私は父親の影響か、厚切りにしてしまいます。でも、これが美味しいんです。そして、あん肝を入荷し、仕込みました。今日だけ、冷やさずにご提供するのですが、これがまた食感がふかふかで、とろける様です。是非とも召し上がって頂きたいです。今夜はかなり冷える様です、美味しい刺身に、ふかふかのあん肝、甘辛く煮付けたぶりのあら煮をつまみに日本酒などいかがでしょうか？今日もお店でお待ちしております。