さわらの西京味噌漬けを仕込みました。

昨夜、さわらを一頭買い入れし、厚切りにした切身に西京味噌を塗り込んで漬けました。今日、お店が開いたら、出来上がったさわらを焼いてお出し出来るかと思います。恥ずかしながら初めて作りました。皆様に喜んで頂ける逸品に仕上がっている事を願うばかりです。なお、年末まで、僅かになりました。当店へのご予約も多く、空きが少なくなって来ました。ご来店をお考えでしたら、早めにお電話下さい。宜しくお願い致します。今日もお店でお待ちしております。