貝の特別料理、あります。

今日は北海道産の大きな殻付きホタテを入荷しました！お刺身にしても良いのですが、今日は貝ごとバターで焼いてご提供致します。そして、静岡県産の国産あわびを、すっごく柔かく煮ました。お刺身のあわびはコリコリと硬い食感ですが、歯がなくても食べられる様に煮たあわびは、また違う物です。この機会に柔らかな磯の香を堪能して下さい。今日もお店でお待ちしております。