手作り料理、増えました。

今日は冷たい雨、寒いですね。昨日の夜から仕込んでいた料理が出来上がりました。一つは、子持ち鮎の甘露煮です。弱火でじっくりと煮詰めました。二つ目は、ホタテの貝ひもの三杯酢、甘酸っぱくて、さっぱりに仕上げました。三つ目は豚バラの角煮と大根煮です。口の中で溶けてしまうほどに、柔かく仕上げました。おばんざいやお刺身、焼き魚と、手作り料理を肴にお酒をきゅっと、いかがでしょうか。寒い外から暖かなゆきみさけに、どうぞ、お帰りなさいませ。今日もお店でお待ちしております。