カンパチ、平目、やっぱり素晴らしい！

私事ですが、今、病院からブログ書いてます。月に一度の定期検診です。普通ならまだ寝ています😅今日は豊洲市場が休みなので仕入れはありませんが、昨日一頭買いしたカンパチ、さばいたら、やっぱり素晴らしい逸品でした。来られたお客様全員が召し上がって下さいました。身の引き締まり具合、脂の乗り、今までで一番です。まだ半身残っています。今日は１日経って更に旨味か増して美味しさ倍増していると思います。そして、茨城県産の寒平目、これも活〆です。身の張り具合、脂の乗りは勿論最高です。まだありました、千葉県産のはまぐりです。皆様、はますいで召し上がって下さいました。身の大きさ、張り具合、申し分ありません。まだ若干の残りがあります。皆様、この機会を見逃さない様に、どうか食したいならお早めにお越し下さい。美味しい日本酒も揃っています。今日も沢山の料理や10種類のおばんざいを仕込みます。お店でお客様のお越しを心よりお待ちしております。