今日も気持ちの良い秋晴れでした。

１０月だというのに汗ばむ位の陽気でした。秋ならではの味覚を楽しみたいのですが、今年は特に北海道で異変がありまして、夏の暑さで海の温度が５度も上がり赤潮が初めて発生し、ウニや鮭が大量死してしまったんです。その為、ウニは市場価格が３倍以上、鮭から取れる筋子が取れなくなっています。当店でも名物のウニ丼は簡単に出来なくなり、毎年手作りしているイクラの醤油漬けもまだ出来ない状態です。これから冬にかけて状況がどう変わるか分かりませんが、今手に入る最高の食材でお客様に楽しんで頂ける様に頑張ります。明日からは気温が低くなる予報です、体調管理に気を付けてお過ごし下さい。今日もお店でお客様のお越しを心よりお待ちしております。