焼肉屋さん風に。生かつおのユッケ。

千葉県勝浦産の生かつおのすきみを使って

、ユッケを作ります。おつまみに、ご飯のお供にいかがでしょうか？まだ脂が乗りきっていない身は生肉の赤身と同じ様な感じです。ちょっと斬新な試みの料理です、

どうぞご賞味下さい。お店でお待ちしております。なお、のどぐろは完売致しました、ありがとうございました。