ゆきみさけブログ
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03-6454-0258
〒164-0001 東京都中野区中野5-52-1 海老沼ビル2F
※状況により早仕舞いの場合がございますのでご注意下さい※
【営業時間】18:00～24:00
【定休日】日曜日
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2019/03/05 甘鯛の酒蒸し。
島根県さんの甘鯛です。高級魚で、ぐじとも言います。上品な白身で、繊細です。贅沢に丸一本、酒蒸しにします。かなりの大きさです、何人かで召し上がって…
2019/03/04 ぶりのなめろうを作りました。
天然のぶりを贅沢に使って、漁師飯でお馴染みの、なめろうを作りました。日本酒の肴には勿論、ほかほかご飯にも合います。量が少ないので、どうかお早めにご注…
2019/03/02 ブリの炙りをポン酢で。
脂が乗っている天然のぶりを軽く炙って、ポン酢をかけて、さっぱりした品を作ります。お刺身では勿論最高の逸品ですが、こんな形で食べてみるの…
2019/02/28 銀だらの煮付け。
厚切りした銀だらを甘辛く煮付けます。豆腐にも味が染みて楽しめます。お酒に、ご飯に良く合います。是非、ご賞味下さい。お店でお待ちしており…
2019/02/27 金目鯛の煮付け、特大！！
とにかく大きい金目鯛を甘辛く煮付けた逸品です。観光地で食べる金額の約半値でご提供致します。ただ、かなりのボリュームなだけに、4名様以上で…
2019/02/22 ごっこ、入荷しました。
北海道産のごっこ、聞いた事ありますか？北海道ではポピュラーな魚だそうです。お腹のほとんどが卵で、裂くと驚きます。本日は野菜をたっぷり入…
2019/02/21 白子ポン酢、もちろん真鱈！
今の時期の真鱈の白子は、最高にクリーミー、お口に入れるとプチっと弾けてとろけます。当店では、たっぷり盛ってお出しします。間もなく季節も…
2019/02/20 お知らせ。
本日、都合により、休ませて頂きます。いらっしゃるご予定のお客様、大変申し訳ありません。どうか宜しくお願い致します。
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電…
2019/02/19 松葉がに、鳥取県産。
鳥取県産の松葉がにを入荷しました。ブランド物で上物です。大きさも立派です。限定2杯です。ゆきみさけで、こんな蟹が安値で食べれるなんて、自分でも驚き…
2019/02/18 いかのたまり漬け焼き。
めったに、いか料理はしませんが、今回、たまり漬けして焼きました。日本酒にもビールにも、おつまみに最適です。少し甘辛く、一口サイズに切ったいかは、止ま…
2019/02/16 ゆきみさけのご飯。
ゆきみさけは、おばんざいと日本酒の店と思っている方、実は新鮮な魚とご飯が美味しい事を知って頂きたいです。確かにカウンターに大皿におばんざい…
2019/02/15 日本酒、増えました。
日本酒のメニューに新たに2種類が増えました。まずは、秋田県の超辛口「天の戸」、そして新潟県の「八海山」の原酒です。どちらも素晴らしい出来のお酒です。是…
