ゆきみさけブログ
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03-6454-0258
〒164-0001 東京都中野区中野5-52-1 海老沼ビル2F
※状況により早仕舞いの場合がございますのでご注意下さい※
【営業時間】18:00～24:00
【定休日】日曜日
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2019/10/05 豊洲で一番大きい、北海道産のさんま、入荷しました！
今期、一番大きいさんまを入荷しました。今年は本当に不漁で、やっとの入荷です。値段はいつもより高めですが、これを期に食して頂きたいです。熱々のジ…
2019/10/04 白魚、茨城県産、入荷しました。
茨城県産の白魚を入荷しました。しょうが醤油で刺身で食べるも良し、ポン酢でさっぱりと食べるも良し、一手間かけて卵とじで食べるも良し、です。限定4皿、…
2019/10/03 なめろう、しかも、ぶりのなめろうを作りました。
なめろうと言えば鯵や鰯を使って作る事が多いのですが、ゆきみさけではぶりを使って作りました。脂が乗った鹿児島県のぶりを叩いて葱を沢山入れて味噌で味を整…
2019/10/02 北海道のホタテ刺し、大粒！
北海道産のホタテ刺しは、凄く大粒です。甘味もあり、醤油なしでも美味しく召し上がれます。日本酒にも、とても合います。どうかご賞味下さい。お店でお待…
2019/10/01 中野に来たら、ゆきみさけへ。手作りいくら、出来てます！
生のすじこで、いくらを作りました。粒が大きな物を選び、丁寧に皮を外し、たまり醤油で漬け込みました。丼にしたら、ご飯が見えない位、贅沢にいくらをか…
2019/09/30 中野の家に帰って来て下さい。
今日は家庭料理な感じのお料理を沢山作りました。日本酒や様々なお酒には勿論、ご飯に合う様な味付けにしてあります。若い方からお年を召した方…
2019/09/28 中野で、ゆきみさけでしか飲めない日本酒あります。
中野、いや、関東で、ゆきみさけでしか飲めない日本酒があります。私が生まれ育った福島県石川郡平田村にある若清水酒造の日本酒が当店には数々あります。人気…
2019/09/27 さんま、新さんま、やっと入荷しました。
北海道産の生さんま、やっと入荷しました。不漁続きで、なかなか良いさんまが無く、今回少ないながら手に入れました。塩焼きで提供致します。数量限定な為、お…
2019/09/26 中野で旨い魚を食べれる店です。
当店では毎日、豊洲からの魚介類を仕入れています。新鮮さは勿論の事、旬の一番美味しい素材を目で見て選んでいます。プロの料理人ではありませんが、お…
2019/09/25 中野で、ゆきみさけだけにしかない日本酒あります。
沢山日本酒の種類はありますが、関東で当店にしか置いていない日本酒が数種類あります。酒蔵は福島県石川郡平田村で福島県中通りにあります。この村は私が生ま…
2019/09/24 さんま！北海道産、糠漬けさんま焼き。
今年は異常な程、さんまが不漁です。ですが、北海道産の糠漬けさんまを入荷しました。じっくり焼いてお出しします。日本酒に、ご飯のお供にいかがでしょうか？…
2019/09/23 本日、営業致します。
今日は秋分の日、祝日ですが、営業致します。酒屋、八百屋、魚屋が全て休みな為、全く入荷は出来ませんが、沢山の食材を提供出来ます。ただ、早めに閉店致しま…
