ゆきみさけブログ

ゆきみさけ

03-6454-0258

〒164-0001 東京都中野区中野5-52-1 海老沼ビル2F

※状況により早仕舞いの場合がございますのでご注意下さい※
【営業時間】18:00~24:00
【定休日】日曜日

ゆきみさけブログ

ゆきみさけブログ

2019/09/21 戻りかつお、かなりうまい!

  戻りかつお、ますます脂が乗って来ました。身はもちもち、口に広がる脂がたまりません。厚切りにしますが、皆さん、ペロッと食べてしまいます。…

2019/09/19 いくら、手作りです!

  今期初の岩手県産の生すじこで、いくらを作りました。市場でも特に大粒の物を仕入れました。一晩漬け込んで、プチプチのいくらが出来上がりまし…

2019/09/18 昨日のブログの事。 

昨日、ブログを入れ忘れてしまいました。言い訳です、昨日、今期初めての生筋子を入荷しまして、手作りいくらを仕込むのに時間を要しまして、さらに生のあん肝…

2019/09/14 すき焼き豆腐、しみてます。

  国産牛ロースを使った、すき焼き豆腐を毎日ことこと煮込んでいます。豆腐に牛肉エキスがたっぷりしみて、甘辛いスープが食欲をそそります。お酒のお…

2019/09/13 すずきの昆布〆、出来上がりました。

千葉県産のすずきを昨夜昆布で包み、寝かせました。そして今日、すずきの昆布〆が出来上がりました。数量限定です、お早めにご注文下さい。美味しく出来上がっ…

2019/09/12 ひやおろし、入荷しました。期間限定!

会津ほまれの、ひやおろし純米吟醸を入荷しました。9月のみの季節数量限定です。すっきりとした飲み心地と華やかな香りで、すーっと飲んでしまいます。少な…

2019/09/10 岩がき、徳島県産、入荷しました。

夏と言えば、岩がき!今回は徳島県産の天然ガス岩がきです。陽極の真がきと違い、さすが、海のミルクと言われる位にクリーミーです。注文を浮けてから…

2019/09/06 すじこの醤油漬け、入荷しました。

ぜんん 前回個好評だった、すじこの醤油漬けが、やっと入荷しました。塩漬けと違い、まろやかで、ついごはんが欲しくなります。数量が少ないため、お早…

2019/09/05 のどけぐろ、入荷しました!

  待望ののどぐろ、入荷しました。大きさも申し分ありません。皆さんご存じの最高級魚、召し上がりませんか?美味しく焼きます、堪能して下さい。…

2019/09/04 なめろう、作りました。

  漁師飯から始まったとされる、なめろう、作りました。でも、材料がちょっと違うんです。一般的に鯵や鰯などの青魚を使いますが、今回は贅沢に勘八を…

2019/09/03 真さばの開き、超特大!宮城県産。

  凄い真さばの開きを入荷しました。スーパーや小売店で見る鯖の5倍はあります。脂も程好く乗っていて、何て言っても食べがいあり過ぎです。限定3…

TOP